Сладкий вариант закуски «Средиземноморское утро» с рикоттой и инжиром.
Идеальный завтрак или перекус, где хрустящая основа сочетается с нежным сыром и сладостью меда.
Ингредиенты:
• Хлебцы из пророщенного зерна — 2 шт. • Мягкий сыр рикотта (или творожный сыр) — 100 г. • Спелый инжир — 2 шт. (можно заменить грушей или персиком) • Мед жидкий — 1 ч. ложка. • Грецкие орехи — горсть. • Щепотка молотой корицы и морская соль (по желанию)
Приготовление:
1) Если хлебцы крупные, их можно слегка разломить. Намажьте каждый толстым слоем рикотты. 2) Инжир нарежьте тонкими дольками и красиво выложите поверх сыра. 3) Сбрызните медом, посыпьте рублеными орехами и легкой щепоткой соли для контраста вкусов.
Подавайте сразу, пока хлебцы не размякли от влаги.